طريقه عمل الكفته الصيامى

طريقه عمل الكفته الصيامى






المقادير


2 كوب ارز
1 كوب عدس بنى

خضرة محشى( بقدونس وشبت وكسبرة خضراء)

ثوم
بصله متوسطه
ملح
فلفل اسود
كمون








1- يغسل كل من العدس والارز فى ايناء واحد ويترك
فى ماء لمدة 10 ساعات
اى ينقع من الليل الى الصباح
ثم
2- يفرم العدس مع الارز مع البصل والثوم والخضره والتوابل











يترك لمدة ساعه فى الديب فريزر حتى يكون ذات قوام متماسك

4- يعمل صوابع كما فى الصوره











5- يقلى على النار فى طاسه بها زيت









6-ويقدم هاكذا او









توضع الكفته بعد ذالك فى دمعه (تقليه بالقوطه )
وتاكل مع الارز

ملحوظه

لو عاوزاها فى الدمعه ممكن بس تعمل كل واجبه على الاد










والف هنا